Le tourisme est une activité mondiale incontournable. Dans ce cadre, les acteurs du tourisme ont le devoir de mettre en place une politique de RSE pertinente et ambitieuse.

J’aimerais faire ici un petit aparté sur le concept de RSE (CSR en anglais). Historiquement, aux États-Unis, c’est l’éthique personnelle du dirigeant qui est à l’origine du concept de la RSE. Pour des raisons morales ou religieuses, le dirigeant doit faire le bien autour de lui : l’entreprise qui se confond avec son dirigeant est considérée comme un « être moral ». Howard Bowen dans son ouvrage intitulé « Social Responsibilities of the businessman » et qui est identifié comme le père fondateur de la RSE, définit la responsabilité sociale de l’entrepreneur comme telle : « La responsabilité sociale renvoie aux obligations de l’homme d’affaire de poursuivre telles politiques, de prendre telles décisions ou de suivre telles lignes d’action qui sont désirables en fonction des objectifs et des valeurs de notre société ». Il s’agit de placer les valeurs reconnues dans la société au-dessus des valeurs personnelles et cela dans un mouvement volontaire de la raison, car l’homme d’affaire ayant plus de pouvoir que le simple citoyen, il doit être capable de comprendre l’impact de son action sur la société.

          A partir des années 1970, le tourisme connait un essor fulgurant sur un plan mondial. Avec l’émergence des préoccupations sociales et environnementales, le développement touristique est de plus en plus confronté à la question du développement humain des populations locales et de la protection de l’environnement.

Qui plus est, la crise sanitaire de 2020/21 a soulevé de nouvelles contraintes sociales et sanitaires et accéléré la mise en place de politiques audacieuses et impactantes dans l’industrie de l’hôtellerie.

Avec Une journée au Hilton de Genève, je vous propose d’explorer l’ensemble des efforts et les actions initiés par l’équipe du Hilton, un hôtel genevois 4* supérieur ici dédié principalement au tourisme d’affaires.

Mon histoire avec les hôtels Hilton est durable. Celle-ci a déjà commencé au Hilton San Antonio en 1996, s’en est suivi quelques années plus tard avec le Hilton New Orleans Riverside, Singapore, NYC, et elle se poursuit encore aujourd’hui grâce à la confiance accordée par Hilton Geneva & Conference Centre.

Je suis donc ravie de publier cet article sur les engagements éco responsables de l’hôtel de Genève et je remercie infiniment Jeanne et François, Mathilde et Louis, Miguel du restaurant Olivo.

Proposant une offre gastronomique inspirée par le terroir, ainsi qu’un espace wellness et fitness de 2000 m2, cet hôtel réunit tous les attraits pour séduire tant une clientèle business que privée.

Les engagements du HILTON portent essentiellement sur les points suivants :

• Fournir au client un cadre de vie plus sain
•        Faire des choix énergétiques permettant de diminuer fortement ou de supprimer l’utilisation d’énergies non renouvelables
•        Réduire au minimum sa quantité de déchets non recyclables (par le tri et le compostage) et supprimer le plastique au maximum
•         Limiter le gaspillage par différentes actions (poubelles connectées pour adapter les quantités commandées chaque semaine, dons des surplus de production à l’association Le Caré, Too Good To Go, etc)
•         Favoriser l’impact économique local par une politique d’achat et d’emploi adaptée
•         Adapter ses pratiques managériales en impliquant son personnel dans la gestion au quotidien de l’entreprise (suivi des consommations, choix des produits d’entretien, implication dans la gestion différenciée des espaces verts, …)
•         Rendre accessible la prestation d’hébergement à différentes parties de la population notamment les personnes handicapées

Hilton avec sa stratégie “Travel with Purpose ” vise à diviser par deux l’impact environnemental en réduisant les consommations d’énergie, d’eau, le gaspillage et doubler l’investissement social.